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碧螺春是什么茶??碧螺春茶叶的品质特征是怎样的?

点击: 时间:2018-02-07 17:46 作者:美少女  来源:公海赌船官网 

  碧螺春茶是我们生活中比较常见的一种茶叶,相信有不少人都见过或者喝过这种茶。我们知道,碧螺春作为中国传统名茶,已经有1000多年的历史了。碧螺春原产于我国江苏省苏州市。但是,你知道碧螺春属于什么茶类吗?下面我们为大家介绍一下关于碧螺春的一些茶叶知识吧。

碧螺春
  第一:碧落春的根源。它是七大绿茶种类中的一种,主要是产于江苏省苏州市太湖洞庭山等地。洞庭山里有宛如巨舟伸进太湖的东山以及屹立在湖中的西山,这两座山峰有着温和的气候,平均气温在15.5到16.5之间,年降雨量充沛,大约是在1200至1500毫米。如此的气候条件,使得太湖的水面水汽升腾,雾气悠悠,空气也较湿润,同时,带有微酸性或者酸性的土壤也较质地疏松,十分适合茶树的生长。
  第二:碧螺春的茶特征。它有着紧结的条索,如螺般卷曲,显露的白毫,绿中带翠,幼嫩的叶芽。冲泡后会茶叶会慢慢地舒展开来,上下地翻飞,稳定后茶水显得银澄碧绿,微风吹来,清香袭人。品尝后,会感觉口感凉甜,鲜爽生津。因为碧螺春有着如此美好的特征以及口感,早在唐末宋初就被列入贡品的名单中,而今,也被作为家庭的办公用茶。
  第三:碧螺春的工艺。碧螺春原本就是品质极好的茶叶,那么它的制作工艺也要格外地注意。它有着手不离茶,茶不离锅,揉中带炒,炒中有揉,炒揉结合,连续操作,起锅即成的特点。除此,它的工序可以概括为杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。
  第四:碧螺春的功效。医书中记载,茶多酚与咖啡碱的有效结合可以对我们的身体起到很好的提神、养神的作用,同时我们人体的免疫能力以及抗癌功效也得到提高。而碧螺春茶中正好同时含有这两种物质。
  第五:碧螺春茶的渊源。早在1000多年以前就有碧螺春茶的存在,它在民间的也被称为“洞庭茶”或者“吓煞人香”,听说这是由于一个民间故事而得的。话说当时有一位尼姑在山上游春时,随手摘了几片茶叶,冲泡后香味扑鼻,尼姑赞曰“香得吓煞人”,此后当地人就把此茶称为“吓煞人香”。直到了清朝康熙年间,康熙爷在品茶的时候,发现这种茶有着碧绿的汤色,如螺般卷曲的形状,值得欣赏,但是“吓煞人香”的名字实在不雅,于是为之取名为“碧螺春”。从此以后,碧螺春茶也就成为年年进贡的贡茶。
  以上就是关于碧螺春茶的知识介绍。从上面我们知道,碧螺春属于绿茶类,这是一种气味芬芳淡雅的茶叶品种,其汤色碧绿,观赏性强,是一种很值得品尝的茶叶品种。以上内容由公海赌船官网网小编为您整理,希望对您有所帮助。
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